图为论坛现场。人民日报北京10月22日供图（记者孙博阳）10月20日，国家市场监督管理总局2025年全国食品安全广告周期间的重点活动——“融合‘双责’，共享食品安全”论坛在京举行。国家市场监管总局食品安全司司长孙汇川在论坛上表示，在全系统的共同努力和社会各主体的协调配合下，“双责”工作机制实际上展现出了强大的生命力。目前，责任追究制度基本建立，工作机制有效运转，风险防控能力显着增强，食品安全形势依然稳定良好。对于进一步深化落实“双重责任”，孙鄂川表示下一步要重点抓好四个方面的工作。我们必须更加努力地加深认识，进一步提高思想行为自觉。我们要在完善机制上求进步，推动“双重责任”。 “落实更加科学高效，要落实责任、考核结果，确保工作机制真正扎根有效。要团结共治共享，积极营造人人关心、人人参与、人人受益的粮食安全社会共治良好氛围。”国家市场监督管理总局食品生产经营司副司长、司长张世霞表示，食品生产经营司要在综合分析食品安全形势的基础上，着力完善食品生产经营全过程的食品安全相关监管体系。同时，对突出问题实施专项治理，加强监督指导，强化风险意识。我们将继续努力完善监管体系，强化监管。推动落实“双重义务”，采取监管措施，提高监管有效性。国家市场监督管理总局餐饮食品局副局长潘惠清表示，近年来，该局着眼餐饮领域企业全链条和风险环节，聚焦大学供餐、共测网络外卖、连锁餐饮等重点领域，探索创新监测模式，开展持续监测。出台多项规定，着力打造完整、精准的政策体系。下一步，将进一步完善制度体系，推动责任更加精准落实，推动社会共治氛围更加浓厚。黑龙江省贾姆斯市副市长于大志表示，本着“中国粮食、中国碗”的使命，该市建立了市、县、乡、村四级保障责任体系，将2.59万户粮食实体纳入分级管理，精准匹配了3500名保障高管。通过创新“四大体系”闭环机制和“日常管控、检验管理、月度出货”的业务自主模式，化解了808项初期风险，降低了监管食品产值。企业总数达到252.6亿元。同时，当地推出的“互联网+明厨明灶”已覆盖121所学校食堂，食用农产品追溯体系日益完善，智能化监管成效显着。新疆维吾尔自治区市场监管办公室副主任徐艳玲表示，在高层设计上，自治区领导进行了23次排查指导，制定了高风险企业保密监管指引和保障清单，细化了生产过程中82个风险点的防控措施。在部门协调方面，将中央单位的保险职责明确到食堂，成立了由20家成员单位组成的风险委员会。 264箱食品和489条轨道被转移。制度创新对企业推出了“日管理、周检查、月调度”、特种奶“两检、两公开”、罐车运输“三专业、三管理、三登记”等制度。 7,469 个学校食堂设有监督小组。在激励和约束层面，将经营纳入绩效考核，抽查4.45万名管理人员、19.73万个组织，建立“红黑名单”表扬先进、通报落后，发出33封“三封一封”督促更换不履职员工52名，切实筑牢食品安全坚固防线。北京市市场监督管理局首席安全官张海晶表示，北京食品消费超过3100亿元，80%的食用农产品来自外地，6.7万家餐厅提供外卖服务。公司决定采用数字平台，这带来了重大的监管挑战。 2022年9月起，北京将坚持“四个最难”，制定“三年目标”。 25万家企业中的23万家将加入平台，29.9万利益相关者将解决10.2万个问题，解决率将超过d 96%，保持A级评级，提高飞行检查合格率和公众满意度。山东省高密市委常委、副市长马明表示，高密市正在以“细、新、严”、“育、保、促”、“聚、联、享”三个关键词，创新粮食安全基层治理模式。全市建立三级保障体系，实现对10431家食品企业的全程管理。通过“双提醒”机制，推动监管由被动服务向主动预防转变。多年来已解决隐患980余处。并通过校园“家长监察团”、“透明工厂”体验日、10万批次“点击查看”等活动，群众满意度连续三年提升。